10 வகை கரண்டி ஆம்லெட் ரெசிபி...

10 வகை கரண்டி ஆம்லெட் ரெசிபி.....

💥💥❤️❤️❤️❤️💥💥💥❤️❤️❤️💥💥

1. பாரம்பரிய கரண்டி ஆம்லெட் (Traditional Karandi Omelette)

இதுதான் கரண்டி ஆம்லெட்டின் பிரபலமான வடிவம். இதில், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மசாலாக்களின் சுவை பிரதானமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 2

பெரிய வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் - 1 (நறுக்கியது)

மிளகு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை உடைத்து ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து, முட்டை நுரை வரும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு சிறிய கடாயில் அல்லது கரண்டியில் எண்ணெய் விட்டு, சூடானதும், கலவையை ஊற்றி, மூடி வைத்து, ஆம்லெட் வேகும் வரை வேகவிடவும்.

ஆம்லெட்டை திருப்பி போட்டு, மறுபுறமும் வேகவைத்து, கொத்தமல்லி இலை தூவி, பரிமாறவும்.

2. காரசாரமான மிளகு கரண்டி ஆம்லெட் (Spicy Pepper Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் மிளகின் காரம் பிரதானமாக இருக்கும். இது காரம் விரும்புபவர்களுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

மிளகு தூள் - 1.5 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, மிளகாய் தூளுக்கு பதிலாக மிளகு தூள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

3. மசாலா கரண்டி ஆம்லெட் (Masala Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் மசாலா தூள் சேர்ப்பதால், இது ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

கரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்

சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, கரம் மசாலா மற்றும் சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

4. மாங்காய் கரண்டி ஆம்லெட் (Mango Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் மாங்காயின் புளிப்பு சுவை பிரதானமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

மாங்காய் - 1/2 (துருவியது)

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, துருவிய மாங்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

5. தேங்காய் அரைத்து ஊத்திய கரண்டி ஆம்லெட் (Ground Coconut Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில், தேங்காயை அரைத்துச் சேர்ப்பதால், இது தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

தேங்காய் - 1/4 கப் (அரைத்து விழுது)

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

6. பூண்டு கரண்டி ஆம்லெட் (Garlic Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் பூண்டின் சுவை பிரதானமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

பூண்டு - 5-6 பல் (தட்டியது)

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, தட்டிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

7. சுண்டக்காய் கரண்டி ஆம்லெட் (Sundakkai Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் சுண்டக்காய் சேர்ப்பதால், இது ஒரு தனித்துவமான சுவையையும், கூடுதல் சத்துக்களையும் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

காய்ந்த சுண்டக்காய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, காய்ந்த சுண்டக்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

8. புதினா கரண்டி ஆம்லெட் (Pudina Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் புதினாவின் சுவை தனித்துவமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

புதினா இலைகள் - 1/4 கப் (நறுக்கியது)

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, நறுக்கிய புதினா இலைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

9. இஞ்சி கரண்டி ஆம்லெட் (Ginger Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் இஞ்சியின் சுவை பிரதானமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

இஞ்சி விழுது - 1.5 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, முட்டை கலவை தயார் செய்து, கூடுதல் இஞ்சி விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கி, ஆம்லெட் செய்து, பரிமாறவும்.

10. எலுமிச்சை கரண்டி ஆம்லெட் (Lemon Karandi Omelette)

இந்த ஆம்லெட்டில் எலுமிச்சையின் புளிப்பு சுவை பிரதானமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட்டிற்கான பொருட்கள் - தேவையான அளவு

எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

அசல் கரண்டி ஆம்லெட் போல, ஆம்லெட் தயார் செய்து, அடுப்பை அணைத்ததும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கி, பரிமாறவும்