ஐந்து வகையான சிக்கன் 65 செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான சிக்கன் 65 செய்வது எப்படி

---

1) பாரம்பரிய சிக்கன் 65

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் (எலும்பில்லா) 500 கிராம், மிளகாய் தூள் 2 டீஸ்பூன், மஞ்சள் ¼ டீஸ்பூன், உப்பு, இஞ்சி–பூண்டு பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளவர் 2 டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய்

செய்முறை

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சிக்கனை 30 நிமிடம் ஊறவிடவும். சூடான எண்ணெயில் கரகரப்பாக பொரித்து எடுக்கவும்.

---

2) ஹோட்டல் ஸ்டைல் சிக்கன் 65

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் 500 கிராம், மிளகாய் தூள் 1½ டீஸ்பூன், மல்லி தூள் 1 டீஸ்பூன், தயிர் 2 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி–பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு, கார்ன்ஃப்ளவர் 2 டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய்

செய்முறை

மசாலா, தயிர் சேர்த்து சிக்கனை ஊறவிடவும். எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.

---

3) ஆந்திரா ஸ்பெஷல் சிக்கன் 65

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் 500 கிராம், ஆந்திரா மிளகாய் தூள் 2 டீஸ்பூன், தயிர் 2 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி–பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு, கார்ன்ஃப்ளவர் 2 டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய்

செய்முறை

காரமான மசாலாவில் சிக்கனை ஊறவிட்டு எண்ணெயில் கரகரப்பாக பொரிக்கவும்.

---

4) கிரேவி சிக்கன் 65

தேவையான பொருட்கள்

பொரித்த சிக்கன் 65 துண்டுகள், எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன், பூண்டு 1 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய், தயிர் ¼ கப், மிளகாய் தூள் 1 டீஸ்பூன், உப்பு

செய்முறை

கடாயில் எண்ணெய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் வதக்கி மசாலா, தயிர் சேர்க்கவும். பொரித்த சிக்கனை சேர்த்து கிளறவும்.

---

5) ஓவன் / ஏர் ஃப்ரையர் சிக்கன் 65

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் 500 கிராம், மிளகாய் தூள் 2 டீஸ்பூன், தயிர் 3 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி–பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு, கார்ன்ஃப்ளவர் 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை

மசாலாவில் சிக்கனை ஊறவிட்டு 180°C ஓவன் அல்லது ஏர் ஃப்ரையரில் 15–20 நிமிடம் வேகவைத்து எடுக்கவும்.

#fblifestyle