முட்டை பன் தோசை

🍳 முட்டை பன் தோசை செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

தோசை மாவு – 2 கப்

முட்டை – 2

வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் – 1–2 (நறுக்கியது)

மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் / வெண்ணெய் – தேவையான அளவு

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (விருப்பம்)

செய்முறை

1. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்

2. அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்

3. தோசைக்கல்லை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் தடவவும்

4. ஒரு கரண்டி தோசை மாவை நடுவில் ஊற்றி பன் தோசை போல தடிமனாக பரப்பவும்

5. மேலே முட்டை கலவையை ஊற்றி மெதுவாக பரப்பவும்

6. சுற்றி சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஊற்றவும்

7. மூடி வைத்து மிதமான தீயில் வேக விடவும்

8. கீழ்பக்கம் பொன்னிறமாக வெந்ததும் மெதுவாக திருப்பி மறுபுறமும் வேக விடவும்

9. நன்றாக வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்

#fblifestyle