ஐந்து வகையான மேங்கோ செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான மேங்கோ செய்வது எப்படி

1) மேங்கோ ஜூஸ்

தேவையானவை:

மேங்கோ – 2, சர்க்கரை – தேவைக்கு, தண்ணீர்/பால் – 1 கப்

செய்முறை:

மேங்கோவை தோல் உரித்து துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் அரைக்கவும். சர்க்கரை, தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து மீண்டும் அரைத்து வடிகட்டி பரிமாறவும்.

---

2) மேங்கோ மில்க்ஷேக்

தேவையானவை:

மேங்கோ – 1, குளிர்ந்த பால் – 1½ கப், சர்க்கரை/தேன் – தேவைக்கு

செய்முறை:

அனைத்தையும் மிக்ஸியில் அரைத்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

---

3) மேங்கோ ஸ்மூத்தி

தேவையானவை:

மேங்கோ – 1, தயிர் – ½ கப், தேன் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து மென்மையாக அரைத்து உடனே பரிமாறவும்.

---

4) மேங்கோ சாலட்

தேவையானவை:

மேங்கோ – 1, வெங்காயம் – சிறிது, மிளகாய் – சிறிது, எலுமிச்சைச் சாறு, உப்பு

செய்முறை:

மேங்கோ துண்டுகள், வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு கலந்து பரிமாறவும்.

---

5) மேங்கோ ஐஸ் க்ரீம்

தேவையானவை:

மேங்கோ பல் – 1 கப், க்ரீம் – 1 கப், சர்க்கரை – ½ கப்

செய்முறை:

அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கி ஃப்ரீசரில் 6–8 மணி நேரம் வைத்துப் பரிமாறவும்.

வேண்டுமெனில் இதே மேங்கோவை வைத்து ஐஸ்லி, பாயாசம், சாஸ், பச்சடி போன்ற மேலும் வகைகளையும் சொல்லிக்கொடுப்பேன்.