ஐந்து வகையான போண்டா செய்வது எப்படி---

ஐந்து வகையான போண்டா செய்வது எப்படி

---

1) உருளைக்கிழங்கு போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு – 4 (வேக வைத்தது)

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)

இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன்

கடுகு – 1 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

மாவுக்கு:

கடலை மாவு – 1 கப்

அரிசி மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – பொரிக்க

செய்முறை:

உருளைக்கிழங்கை மசித்து மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். மாவை கெட்டியாக கலந்து உருண்டைகளாக செய்து மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.

---

2) மிளகாய் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய பஜ்ஜி மிளகாய் – 6

உப்பு – தேவைக்கு

மாவுக்கு:

கடலை மாவு – 1 கப்

அரிசி மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

செய்முறை:

மிளகாயை நடுவே வெட்டி விதை நீக்கவும். மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.

---

3) வெங்காய போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

வெங்காயம் – 2 (மெல்லிய துண்டுகள்)

பச்சை மிளகாய் – 2

இஞ்சி – 1 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

உப்பு – தேவைக்கு

மாவுக்கு:

கடலை மாவு – 1 கப்

அரிசி மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – தேவைக்கு

செய்முறை:

அனைத்தையும் சேர்த்து தண்ணீர் மிகக் குறைவாக கலந்து சிறு உருண்டைகளாக எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.

---

4) வாழைக்காய் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

வாழைக்காய் – 1 (நறுக்கியது)

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

மாவுக்கு:

கடலை மாவு – 1 கப்

அரிசி மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – தேவைக்கு

செய்முறை:

வாழைக்காயை மஞ்சள், உப்புடன் கலந்து மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.

---

5) பருப்பு போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

கடலை பருப்பு – 1 கப் (2 மணி நேரம் ஊறவைத்து கரகரப்பாக அரைத்தது)

வெங்காயம் – 1

பச்சை மிளகாய் – 2

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை:

அரைத்த பருப்புடன் மற்ற பொருட்கள் சேர்த்து சிறு உருண்டைகளாக செய்து எண்ணெயில் மிதமான தீயில் பொரிக்கவும்.

---

#fblifestyle