ஐந்து வகையான புல்லட் போண்டா செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான புல்லட் போண்டா செய்வது எப்படி

---

1️⃣ கிளாசிக் புல்லட் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை மிளகாய் 10, கடலை மாவு 1 கப், அரிசி மாவு 2 டீஸ்பூன், உப்பு, சீரகம், பெருங்காயம், தண்ணீர், எண்ணெய்

செய்முறை:

பச்சை மிளகாயை நடுவே சிறிது கீறி வைக்கவும். கடலை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, சீரகம், பெருங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியாக மாவு கலக்கவும். மிளகாயை மாவில் தோய்த்து சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

---

2️⃣ உருளைக்கிழங்கு ஸ்டஃப்டு புல்லட் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை மிளகாய் 10, வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு 2, வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், உப்பு, மஞ்சள் தூள், கடலை மாவு, அரிசி மாவு

செய்முறை:

உருளைக்கிழங்கை மசித்து வெங்காயம், இஞ்சி, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலக்கவும். மிளகாயை கீறி உள்ளே உருளைக்கிழங்கு மசாலா நிரப்பவும். மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.

---

3️⃣ சீஸ் புல்லட் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை மிளகாய் 8, சீஸ் ஸ்லைஸ் 4, கடலை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, மிளகாய் தூள்

செய்முறை:

சீஸை நீளமாக வெட்டி மிளகாயின் உள்ளே வைக்கவும். மாவை கலக்கி மிளகாயை தோய்த்து மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

---

4️⃣ பன்னீர் புல்லட் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை மிளகாய் 10, பன்னீர் 100 கிராம், சீரகத்தூள், உப்பு, கடலை மாவு, அரிசி மாவு

செய்முறை:

பன்னீரை நசுக்கி உப்பு, சீரகத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும். மிளகாயின் உள்ளே பன்னீர் கலவை நிரப்பி மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.

---

5️⃣ வெங்காய மசாலா புல்லட் போண்டா

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை மிளகாய் 10, வெங்காயம் 1 கப், கறிவேப்பிலை, கடுகு, உப்பு, மஞ்சள் தூள், கடலை மாவு

செய்முறை:

எண்ணெயில் கடுகு தாளித்து வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாயை கீறி இந்த மசாலாவை நிரப்பி மாவில் தோய்த்து பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.