10- வகையான லட்டு செய்முறை

10- வகையான லட்டு செய்முறை 

1. பூண்டு லட்டு

பொருட்கள்:

பூண்டு – 1 கப் (நன்றாக வதக்கியது)

சிகரெட் பசிப்பருப்பு – 1/4 கப்

உப்பு – தேவையான அளவு

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பூண்டை வதக்கி, பசிப்பருப்பு, மிளகாய்தூள், உப்பு சேர்த்து அரைத்து பிசையவும்.

2. சிறிய உருண்டையாக சுருட்டி லட்டு போல உருவாக்கவும்.

---

2. பூண்டு கார லட்டு

பொருட்கள்:

பூண்டு – 1 கப்

வறுத்த கடலை – 1/2 கப்

உப்பு, மிளகாய் தூள் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து உருண்டையாக மாற்றவும்.

---

3. பாசிபருப்பு லட்டு (நெய்)

பொருட்கள்:

பாசிபருப்பு – 1 கப்

பனங்கற்கண்டு – 3/4 கப்

நெய் – 1/4 கப்

ஏலக்காய் – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பருப்பை வறுக்கவும், அரைக்கவும்.

2. நெயில் பனங்கற்கண்டு கரைத்து, பருப்பு தூள், ஏலக்காய் சேர்த்து லட்டு உருட்டவும்.

---

4. பூண்டு பருப்பு லட்டு

பொருட்கள்:

பூண்டு – 10 பற்கள்

கடலை பருப்பு – 1/2 கப் (நன்கு ஊறவைத்து வேகவைக்கவும்)

உப்பு, மிளகாய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. பருப்பு + பூண்டு + உப்பு + மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும்.

2. சிறிய உருண்டைகளாக லட்டு போல சுருட்டவும்.

---

5. சோயா லட்டு

பொருட்கள்:

சோயா கிரானியூல்ஸ் – 1 கப்

கடலை மாவு – 1/2 கப்

மிளகாய் தூள், உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. சோயா ஊறவைத்து அரைக்கவும்.

2. மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

---

6. தேங்காய் லட்டு

பொருட்கள்:

துருவிய தேங்காய் – 1 கப்

வெல்லம் – 3/4 கப்

ஏலக்காய் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

நெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வெல்லம் பாகு செய்து தேங்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

2. பதம் வந்ததும் உருட்டி லட்டு ஆக்கவும்.

---

7. மொட்டை மாவு லட்டு

பொருட்கள்:

மொட்டை மாவு – 1 கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

நெய் – 1/2 கப்

செய்முறை:

1. மாவை வறுக்கவும்.

2. சர்க்கரை சேர்த்து கலவையை உருட்டி லட்டு செய்யவும்.

---

8. சுண்டல் லட்டு

பொருட்கள்:

வெண்சுண்டல் – 1 கப் (வேகவைக்கவும்)

மிளகாய் – 2

உப்பு, தேங்காய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. அனைத்தையும் அரைத்து உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

---

9. மாவு கார லட்டு

பொருட்கள்:

கடலை மாவு – 1 கப்

மிளகாய்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. மாவுடன் காரம் சேர்த்து சிறு உருண்டையாக செய்யவும்.

2. லேசாக வதக்கி பரிமாறவும்.

---

10. பருப்பு உருண்டை லட்டு

பொருட்கள்:

சிகப்பு கடலை பருப்பு – 1 கப் (வேகவைத்தது)

மிளகாய், இஞ்சி – தேவையான அளவு

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. அனைத்தையும் அரைத்து உருண்டையாக உருட்டி லட்டு போல பரிமாறவும்.