5- விதமான மசாலா சப்பாத்தி

5-  விதமான மசாலா சப்பாத்தி 

1. சாதாரண மசாலா சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மா – 2 கப்

உப்பு – ½ டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – தேவைக்கு

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவில் உப்பு, மஞ்சள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

2. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மெல்லிய பேஸ்ட் போல அடி மாவு நன்கு குவிக்கவும்.

3. மாவு சிறிது நேரம் ஓய்வாக வைக்கவும்.

4. மாவை உருண்டை வடிவில் சின்ன சப்பாத்தி தோற்றம் செய்யவும்.

5. உப்பின்றி வெப்பமான தட்டில் இரு பக்கமும் சுட்டு, எண்ணெய் சிறிது தடவி பரிமாறவும்.

---

2. கொத்தமல்லி மசாலா சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மா – 2 கப்

கொத்தமல்லி – 1 கைப்பிடி (நறுக்கியது)

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவில் கொத்தமல்லி, மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மெல்லிய மாவு தயாரிக்கவும்.

3. உருண்டைகளாக்கி சப்பாத்தி வடிவில் மடக்கி வெப்பமான தட்டில் இருபக்கமும் சுடவும்.

---

3. வெங்காய மசாலா சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மா – 2 கப்

நறுக்கிய வெங்காயம் – 1

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவில் நறுக்கிய வெங்காயம், மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையான மாவு தயார் செய்யவும்.

3. உருண்டை வடிவில் சப்பாத்தி செய்து இரு பக்கமும் சுடவும்.

---

4. மசாலா பீன்ஸ் சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மா – 2 கப்

வேகவைத்த பச்சை பீன்ஸ் – ½ கப்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவில் பச்சை பீன்ஸ் நறுக்கியதை சேர்த்து கலக்கவும்.

2. மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையான மாவு தயார் செய்யவும்.

3. உருண்டைகளை சப்பாத்தி வடிவில் மடக்கி வெப்பமான தட்டில் சுடவும்.

---

5. மசாலா கேரட் சப்பாத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மா – 2 கப்

தேங்காய் துருவல் – 2 டீஸ்பூன்

நறுக்கிய கேரட் – ½ கப்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவில் நறுக்கிய கேரட், தேங்காய் துருவல், மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

2. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையான மாவு தயார் செய்யவும்.

3. உருண்டைகளாக்கி சப்பாத்தி வடிவில் சுடவும்.