ரசம் பவுடர் செய்வது எப்படி....

ரசம் பவுடர் செய்வது எப்படி....

தேவையான பொருட்கள்:

 * மல்லி (தனியா) - 1 கப்

 * துவரம்பருப்பு - 1/2 கப்

 * மிளகு - 1/4 கப்

 * சீரகம் - 1/4 கப்

 * காய்ந்த மிளகாய் - 15-20 (காரத்திற்கு ஏற்ப)

 * கடலைப்பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி

 * வெந்தயம் - 1/2 தேக்கரண்டி

 * பெருங்காயம் - 1 தேக்கரண்டி

 * கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து

 * மஞ்சள்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

 * முதலில், ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். அதில், மல்லி (தனியா) சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, ஒரு தட்டில் பரப்பவும்.

 * அடுத்து, துவரம்பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, மல்லியுடன் சேர்க்கவும்.

 * பிறகு, மிளகு, சீரகம், கடலைப்பருப்பு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுத்து, மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

 * இப்போது, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுத்து, மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

 * வறுத்த அனைத்து பொருட்களையும் ஆற விடவும்.

 * ஆறியதும், ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து, நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்.

 * அரைத்த ரசம் பவுடரை, ஒரு காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்கவும். இதை ஆறு மாதங்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது, சுவையான மற்றும் மணமான ரசம் பவுடர் தயார்! இந்த பவுடரை பயன்படுத்தி நீங்கள் பல வகையான ரசம் வகைகளை சுலபமாக செய்யலாம்.