5 வகையான பாஸ்தா ....

5 வகையான பாஸ்தா ....

🌟 1. வெஜிடபிள் வைட் சாஸ் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

வெண்ணெய் – 2 மேசை கரண்டி

மைதா – 1 மேசை கரண்டி

பால் – 1 கப்

மிளகுத்தூள் – ½ ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

கட்லட் வெஜிடபிள்கள் (கேரட், பீன்ஸ், கேப்ஸிகம்) – 1 கப்

சீஸ் – 2 ஸ்பூன் (ஐச்சை)

செய்முறை:

1. பாஸ்தாவை உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீரில் வேக வைத்து வடிகட்டி வைக்கவும்.

2. வெண்ணெய் ஊற்றி மைதா வதக்கி பால் ஊற்றி கிளறவும்.

3. சூடு பிடித்ததும் மிளகுத்தூள், உப்பு, வெஜிடபிள் சேர்த்து சாஸ் தயார் செய்யவும்.

4. பாஸ்தாவை இதில் கலந்து சுட சுட பரிமாறவும்.

---

🌶️ 2. ஸ்பைசி மசாலா பாஸ்தா (இந்திய ஸ்டைல்)

தேவையானவை:

பாஸ்தா – 1 கப்

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

தக்காளி – 2

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன்

கிராம மசாலா – ½ ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

எண்ணெய் – 2 மேசை கரண்டி

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. பாஸ்தா வேக வைத்து வடிக்கவும்.

2. காளையில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

3. மசாலா தூள்கள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி பாஸ்தாவை கலந்து கிளறவும்.

4. கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

---

🍅 3. ரெட் சாஸ் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

தக்காளி – 4 (துருவியது அல்லது விழுது)

பூண்டு – 5 பல்

மிளகுத்தூள் – ½ ஸ்பூன்

சில்லி சாஸ் – 1 ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 2 மேசை கரண்டி

சீஸ் – விருப்பப்படி

செய்முறை:

1. பாஸ்தா வேக வைத்து வைக்கவும்.

2. பூண்டும், தக்காளியும் வதக்கி விழுதாக்கவும்.

3. இதில் மசாலா, சாஸ் சேர்த்து சாஸ் தயார் செய்யவும்.

4. பாஸ்தா கலந்த பிறகு சிறிது சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.

---

🍃 4. பாஸ்தா வித் பேஸில் & பேஸ்டோ சாஸ்

தேவையானவை:

பாஸ்தா – 1 கப்

பேஸில்வீடு இலைகள் – ½ கப்

வேர்கடலை அல்லது பைன் நட்ஸ் – 2 மேசை கரண்டி

பூண்டு – 3 பல்

ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 மேசை கரண்டி

உப்பு, மிளகு – தேவையான அளவு

சீஸ் – 2 ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பேஸில்வீடு இலைகள், பூண்டு, சீஸ், எண்ணெய், வேர்கடலை எல்லாம் சேர்த்து அரைத்து பேஸ்டோ சாஸ் தயாரிக்கவும்.

2. வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் இதை கலந்து பரிமாறவும்.

---

🧀 5. சீஸ் கிரேமி பாஸ்தா (கிட்ஸ் ஸ்பெஷல்)

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

வெண்ணெய் – 1 மேசை கரண்டி

பால் – 1 கப்

சீஸ் – ½ கப்

மிளகு தூள் – ¼ ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. பாஸ்தா வேக வைத்து வைக்கவும்.

2. வெண்ணெயில் பால் ஊற்றி, சீஸ் சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்.

3. பாஸ்தாவை இதில் கலந்து நன்கு கிளறவும்.

4. மிளகு தூவி பரிமாறவும்.

---

மேலும் 10, 20 அல்லது 50 வகையான பாஸ்தா ரெசிபிகள் தேவைப்பட்டால் தயங்காமல் கேளுங்கள்!

இதோ அடுத்த 5 வகையான பாஸ்தா ரெசிபிகள் முழு செய்முறையுடன்:

---

🌽 6. ச்வீட் கார்ன் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

முள்ளையிலான சுவீட் கார்ன் – ½ கப்

வெண்ணெய் – 1 மேசை கரண்டி

பால் – ¾ கப்

மைதா – 1 ஸ்பூன்

சீஸ் – 2 ஸ்பூன்

உப்பு, மிளகு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. பாஸ்தா நன்கு வேகவைத்து வைக்கவும்.

2. வெண்ணெயில் மைதா வதக்கி பால் ஊற்றி கிளறவும்.

3. சுவீட் கார்ன், சீஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சாஸ் உருவாக்கவும்.

4. பாஸ்தா கலந்து பரிமாறவும்.

---

🧄 7. கார்லிக் பாஸ்தா

தேவையானவை:

பாஸ்தா – 1 கப்

பூண்டு – 10 பல் (நறுக்கியது)

ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 மேசை கரண்டி

சில்லி பிளேக்ஸ் – ½ ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

தைம்/ஓரிகானோ – விருப்பப்படி

செய்முறை:

1. பூண்டு, சில்லி பிளேக்ஸ் ஆகியவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் நன்கு வதக்கவும்.

2. வேகவைத்த பாஸ்தா சேர்த்து கிளறவும்.

3. மேலே ஓரிகானோ தூவி பரிமாறவும்.

---

🧅 8. வெங்காய பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)

மிளகாய் தூள் – ½ ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – சிறிது

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 2 மேசை கரண்டி

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. எண்ணெயில் வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு வதக்கவும்.

2. மசாலா தூள்கள் சேர்த்து வதக்கி, பாஸ்தா கலந்து பரிமாறவும்.

---

🧑‍🍳 9. பேக் பாஸ்தா (Oven Baked Pasta)

தேவையானவை:

வேகவைத்த பாஸ்தா – 1.5 கப்

வெஜிடபிள் ரெட்/வெள்ளை சாஸ் – ½ கப்

சீஸ் (Mozzarella) – ½ கப்

உப்பு, மிளகு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் பாஸ்தா, சாஸ், சீஸ் சேர்த்து மிக்க்ஸ் செய்யவும்.

2. மேலே மேலும் சீஸ் தூவி, 180°Cல் 15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

3. சூடாக பரிமாறவும்.

---

🫑 10. கேப்சிகம் பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

கேப்சிகம் (வெண்ணிறம், பச்சை, சிவப்பு) – 1 கப்

வெண்ணெய் – 1 மேசை கரண்டி

பால் – ¾ கப்

மைதா – 1 ஸ்பூன்

சீஸ் – விருப்பப்படி

உப்பு, மிளகு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. கேப்சிகம் துண்டுகளை வெண்ணெயில் வதக்கவும்.

2. வெள்ளை சாஸ் தயாரித்து இதில் கலந்து, பாஸ்தா சேர்க்கவும்.

3. சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.