5- விதமான சப்பாத்தி

5- விதமான சப்பாத்தி 

1. சாதாரண சப்பாத்தி

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவில் உப்பும் எண்ணெயும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையான மாவாக பிசைக்கவும்.

3. 20 நிமிடம் மூடி வைத்துவிட்டு, சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

4. பரப்பி, தவாவில் இரு பக்கமும் வறுக்கவும்.

---

2. மெதியான சப்பாத்தி (Milk Chapati)

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

பாலை – 1/2 கப்

உப்பு – சிறிது

நெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கோதுமை மாவுடன் உப்பும் சேர்த்து, பாலை ஊற்றி பிசையவும்.

2. மென்மையான மாவாக பிசைத்து 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

3. சப்பாத்தி போல பரப்பி, வாதகமானதும் இறக்கவும்.

4. தேவைப்பட்டால் நெய் தடவி பரிமாறவும்.

---

3. புதினா சப்பாத்தி

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

புதினா இலைகள் – 1 கைப்பிடி (பச்சையாக அரைத்தது)

இஞ்சி, பூண்டு – சிறிது

மிளகாய் – 1

உப்பு – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. புதினா, இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாயை அரைத்து மாவில் கலந்து பிசைக்கவும்.

2. சப்பாத்தி போல பரப்பி இரு பக்கமும் வறுக்கவும்.

3. நறுமணமுடன் சுவையான சப்பாத்தி தயார்.

---

4. பீட்ரூட் சப்பாத்தி

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

பீட்ரூட் – 1 (அரைத்தது)

உப்பு, மிளகாய்தூள் – சிறிது

எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பீட்ரூட்டை வேகவைத்து அரைத்து மாவில் சேர்க்கவும்.

2. தேவையான உப்பும் மசாலாவும் சேர்த்து பிசையவும்.

3. சப்பாத்தி போல பரப்பி வறுக்கவும்.

---

5. முளைகட்டிய பயறு சப்பாத்தி

தேவையானவை:

கோதுமை மாவு – 2 கப்

முளைகட்டிய பாசிப்பயறு – 1/2 கப்

இஞ்சி, மிளகாய், பூண்டு – சிறிது

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை:

1. பாசிப்பயறையும் மசாலாவையும் அரைத்து மாவுடன் சேர்க்கவும்.

2. தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைக்கவும்.

3. சப்பாத்தி போல பரப்பி வறுக்கவும்.