5 விதமான கோபி மஞ்சூரியன் ரெசிபி...

5 விதமான கோபி மஞ்சூரியன் ரெசிபி....

💥💥❤️💥💥❤️❤️💥❤️❤️❤️💥❤️❤️❤️💥

1. ட்ரை கோபி மஞ்சூரியன் (Dry Gobi Manchurian)

பொருட்கள்:

காலிஃப்ளவர் – 250 கிராம் (சிறிய துண்டுகள்)

மைதா – 1/2 கப்

கார்ன் ப்ளவர் – 1/4 கப்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)

பூண்டு – 5 பல் (நறுக்கியது)

சோயா சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

மிளகாய் சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

தக்காளி சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

எண்ணெய் – தேவைக்கு

செய்முறை:

1. காலிஃப்ளவரை சூடான உப்பு தண்ணீரில் 5 நிமிடம் ஊறவைத்து வடிகட்டவும்.

2. மைதா, கார்ன் ப்ளவர், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து பேட்டர் செய்து கோபி துண்டுகளை மூழ்கடித்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.

3. வேறு பானில் எண்ணெய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் வதக்கவும்.

4. சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.

5. பொரித்த கோபியை சேர்த்து நன்றாக கிளறி பரிமாறவும்.

---

2. கிரேவி கோபி மஞ்சூரியன் (Gravy Gobi Manchurian)

பொருட்கள்:

மேலே உள்ள Dry Gobi பொருட்கள் +

வெங்காயம் – 1/2 கப் (நறுக்கியது)

குடைமிளகாய் – 1/2 கப் (நறுக்கியது)

கார்ன் ப்ளவர் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் (தண்ணீரில் கரைத்து)

தண்ணீர் – 2 கப்

செய்முறை:

1. Dry Gobi போலவே கோபியை பொரிக்கவும்.

2. வெங்காயம், குடைமிளகாய், பூண்டு, சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ், தக்காளி சாஸ் வதக்கவும்.

3. தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

4. கார்ன் ப்ளவர் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக்கவும்.

5. பொரித்த கோபி சேர்த்து 2 நிமிடம் காய்ச்சி பரிமாறவும்.

---

3. செஜுவான் கோபி மஞ்சூரியன் (Schezwan Gobi Manchurian)

பொருட்கள்:

காலிஃப்ளவர் – 250 கிராம்

மைதா – 1/2 கப்

கார்ன் ப்ளவர் – 1/4 கப்

செஜுவான் சாஸ் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

குடைமிளகாய் – 1 (நறுக்கியது)

பூண்டு – 6 பல் (நறுக்கியது)

சோயா சாஸ் – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை:

1. கோபியை பேட்டரில் மூழ்கடித்து பொரிக்கவும்.

2. வேறு பானில் பூண்டு, வெங்காயம், குடைமிளகாய் வதக்கவும்.

3. செஜுவான் சாஸ், சோயா சாஸ் சேர்த்து வதக்கவும்.

4. பொரித்த கோபியை சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்.

---

4. பனீர் கோபி மஞ்சூரியன் (Paneer Gobi Manchurian)

பொருட்கள்:

காலிஃப்ளவர் – 200 கிராம்

பனீர் – 100 கிராம் (சிறு துண்டுகள்)

மைதா – 1/2 கப்

கார்ன் ப்ளவர் – 1/4 கப்

வெங்காயம் – 1

குடைமிளகாய் – 1

சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ் – தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்

பூண்டு – 5 பல்

செய்முறை:

1. பனீர் மற்றும் கோபி இரண்டையும் பேட்டரில் மூழ்கடித்து பொரிக்கவும்.

2. வெங்காயம், குடைமிளகாய், பூண்டு வதக்கி, சாஸ் சேர்க்கவும்.

3. பொரித்த பனீர் + கோபி சேர்த்து கிளறவும்.

---

5. ஏர் ஃப்ரையர் கோபி மஞ்சூரியன் (Air Fryer Gobi Manchurian)

பொருட்கள்:

காலிஃப்ளவர் – 250 கிராம்

மைதா – 1/2 கப்

கார்ன் ப்ளவர் – 1/4 கப்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ், தக்காளி சாஸ் – தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்

பூண்டு – 5 பல்

செய்முறை:

1. கோபியை பேட்டரில் மூழ்கடித்து, ஏர் ஃப்ரையரில் 180°C-ல் 15 நிமிடம் வறுக்கவும்.

2. வெங்காயம், பூண்டு வதக்கி சாஸ் சேர்க்கவும்.

3. ஏர் ஃப்ரையர் கோபியை சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்.