முட்டை பிரெட் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி

முட்டை பிரெட் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி .....

தேவையான பொருட்கள்....

 * முட்டை - 2

 * பிரட் துண்டுகள் - 4

 * பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1/4 கப்

 * பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 1/4 கப் (விருப்பப்பட்டால்)

 * நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 1 (விருப்பப்பட்டால்)

 * பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிதளவு

 * மிளகுத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

 * மிளகாய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

 * உப்பு - தேவையான அளவு

 * எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை

 * முதலில் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும்.

 * முட்டையுடன், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலைகள், மிளகுத்தூள், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். கலவை நுரைத்து வரும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

 * ஒரு தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். அதில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஊற்றவும்.

 * இப்போது, ஒரு பிரட் துண்டை எடுத்து, முட்டைக் கலவையில் இருபுறமும் மூழ்கி எடுங்கள்.

 * முட்டையில் நனைத்த பிரட் துண்டை தோசைக்கல்லில் வைக்கவும்.

 * மீண்டும் சிறிது முட்டைக் கலவையை பிரட்டின் மேல் ஊற்றிப் பரப்பவும்.

 * பிரட்டின் ஒருபுறம் வெந்ததும், அதை மெதுவாகத் திருப்பிப் போட்டு மறுபுறம் வெந்ததும் எடுக்கவும்.

 * அதேபோல், மற்ற பிரட் துண்டுகளையும் சுட்டு எடுக்கவும்.

 * சுவையான மற்றும் சூடான முட்டை பிரட் ஆம்லெட் தயார்! இதை டொமேட்டோ சாஸுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

குறிப்புகள்:

 * பிரட் துண்டுகளை முட்டைக் கலவையில் மூழ்கியதும் உடனடியாக தோசைக்கல்லில் வைக்க வேண்டும். இல்லையென்றால், பிரட் ஊறி உடைந்துவிடும்.

 * விருப்பப்பட்டால், முட்டைக் கலவையில் துருவிய கேரட், பன்னீர் அல்லது சீஸ் சேர்த்து சமைக்கலாம்.

 * காரம் அதிகம் விரும்புபவர்கள், மிளகாய்த்தூளின் அளவை கூட்டிக்கொள்ளலாம்.