பொட்டேட்டோ பிங்கர் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி ....
தேவையான பொருட்கள்:
* உருளைக்கிழங்கு - 2 (பெரியது)
* மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
* சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
* உப்பு - தேவையான அளவு
* எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு
செய்முறை:
* முதலில், உருளைக்கிழங்குகளை கழுவி, தோலுரித்து, விரல்கள் போன்ற மெல்லிய நீள துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* நறுக்கிய துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். இது சிப்ஸுக்கு மொறுமொறுப்பைக் கொடுக்கும்.
* ஊற வைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை தண்ணீரை வடித்து, ஒரு துணியால் ஈரப்பதம் இல்லாமல் துடைத்து விடவும்.
* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்கவும்.
* உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சூடான எண்ணெயில் போட்டு, பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
* பொரித்த சிப்ஸ்களை ஒரு தட்டில் போட்டு, மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது, சுவையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான பொட்டேட்டோ பிங்கர் சிப்ஸ் தயார். இதை நேரடியாக சாப்பிடலாம்.
No comments:
Post a Comment