கான் மசாலா (Corn Masala) செய்வது எப்படி ....
தேவையான பொருட்கள்:
* சோளம் - 1 கப் (வேக வைத்தது)
* வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
* தக்காளி - 1 (நறுக்கியது)
* மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
* சாட் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்
* மிளகு தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
* எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
* கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு
* உப்பு - தேவையான அளவு
* வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை:
* முதலில், ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் ஊற்றி, சூடானதும் வேகவைத்த சோளத்தை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
* சோளம் வதங்கியதும், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
* பிறகு, மிளகாய்த்தூள், சாட் மசாலா, மிளகு தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
* கடைசியாக, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து, ஒருமுறை நன்கு கிளறி இறக்கவும்.
இப்போது, சுவையான மற்றும் காரசாரமான கான் மசாலா தயார். இதை அப்படியே சூடாக சாப்பிடலாம்.
No comments:
Post a Comment