ஐந்து வகையான பால்கோவா செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான பால்கோவா செய்வது எப்படி

---

1) பாரம்பரிய பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 2 லிட்டர், சர்க்கரை – 1 கப், நெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

பாலை அகலமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி மிதமான தீயில் தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டு கெட்டியாக குறைய விடவும். பாதியாக குறைந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். அடியில் ஒட்டாமல் நெய் சேர்த்து கிளறி கெட்டியாக வந்ததும் இறக்கவும்.

---

2) தேங்காய் பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 2 லிட்டர், சர்க்கரை – 1 கப், தேங்காய் துருவல் – ½ கப், நெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

பாலை குறைய விடவும். சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி கெட்டியாக வந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும். நெய் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி சரியான பதம் வந்ததும் இறக்கவும்.

---

3) பால் பவுடர் பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் பவுடர் – 1 கப், பால் – ½ கப், சர்க்கரை – ¾ கப், நெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

பால், பால் பவுடர் கலந்து அடுப்பில் வைத்து கிளறவும். சர்க்கரை சேர்த்து மிதமான தீயில் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். நெய் சேர்த்து பதம் வந்ததும் இறக்கவும்.

---

4) குங்குமப்பூ பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 2 லிட்டர், சர்க்கரை – 1 கப், குங்குமப்பூ – 10–15 رشته, நெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

பாலை குறைய விடவும். சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். நெய் சேர்த்து நல்ல மணம் வரும் வரை கிளறி கெட்டியாக வந்ததும் இறக்கவும்.

---

5) சாக்லேட் பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 2 லிட்டர், சர்க்கரை – ¾ கப், கோகோ பவுடர் – 2 டீஸ்பூன், நெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

பாலை குறைய விடவும். சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். நெய் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி கெட்டியான பால்கோவா பதம் வந்ததும் இறக்கவும்.