ஐந்து வகையான சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி

---

1) கிளாசிக் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

சமைத்த பாஸ்மதி அரிசி – 3 கப்

சிக்கன் – 250 கிராம் (சிறு துண்டுகள்)

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

பூண்டு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் (நறுக்கியது)

சோயா சாஸ் – 1½ டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகு பொடி – 1 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

ஸ்பிரிங் ஆனியன் – சிறிது

செய்முறை

1. கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி பூண்டு, வெங்காயம் வதக்கவும்.

2. சிக்கன் சேர்த்து முழுமையாக வேகவிடவும்.

3. சோயா சாஸ், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.

4. அரிசி சேர்த்து நன்றாக கிளறி முடிக்கவும்.

---

2) இந்தியன் ஸ்டைல் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

சமைத்த அரிசி – 3 கப்

சிக்கன் – 250 கிராம்

வெங்காயம் – 1

இஞ்சி–பூண்டு விழுது – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகாய் பொடி – 1 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை

1. எண்ணெயில் வெங்காயம், இஞ்சி–பூண்டு விழுது வதக்கவும்.

2. சிக்கன், மசாலா, உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.

3. அரிசி சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.

---

3) எக்–சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

சமைத்த அரிசி – 3 கப்

சிக்கன் – 200 கிராம்

முட்டை – 2

பூண்டு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகு பொடி – 1 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை

1. கடாயில் எண்ணெயில் முட்டை scramble செய்து எடுத்து வைக்கவும்.

2. அதே கடாயில் பூண்டு, சிக்கன் வதக்கவும்.

3. அரிசி, முட்டை, சோயா சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

---

4) ஷெஸ்வான் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

சமைத்த அரிசி – 3 கப்

சிக்கன் – 250 கிராம்

ஷெஸ்வான் சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

பூண்டு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

வெங்காயம் – 1

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை

1. எண்ணெயில் பூண்டு, வெங்காயம் வதக்கவும்.

2. சிக்கன் சேர்த்து வேகவிடவும்.

3. ஷெஸ்வான் சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

4. அரிசி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

---

5) பெப்பர் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்

சமைத்த அரிசி – 3 கப்

சிக்கன் – 250 கிராம்

மிளகு தூள் – 1½ டீஸ்பூன்

பூண்டு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை

1. எண்ணெயில் பூண்டு வதக்கி சிக்கன் சேர்க்கவும்.

2. மிளகு, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.

3. அரிசி சேர்த்து கிளறி சூடாக பரிமாறவும்.

#fblifestyle