உருளைக்கிழங்கு பிரட்டல்

உருளைக்கிழங்கு பிரட்டல் 🥔🧅

தேவையான பொருட்கள்:

✍️ உருளைக்கிழங்கு – 3 (சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கவும்)

✍️ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கப்பட்டது)

✍️ பச்சை மிளகாய் – 2 (நடுவில் கீறியது)

✍️ மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி

✍️ மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி

✍️ மல்லி தூள் – 1 தேக்கரண்டி

✍️ சீரகத் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

✍️ சிக்கன் மசாலா தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி

✍️ பெருங்காயம் தூள் – ஒரு சிட்டிகை

✍️ உப்பு – தேவையான அளவு

✍️ எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

✍️ கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

✍️ கொத்தமல்லி – அலங்கரிக்க

⸻

செய்முறை:

✍️ கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் தூள் போடவும்.

✍️ வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

✍️ இப்போது மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், சீரகத் தூள், சிக்கன் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

✍️ நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

✍️ சிறிதளவு தண்ணீர் தூவி, மூடி வைத்து உருளைக்கிழங்கு வெந்துவரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.

✍️ வெந்ததும் மூடியை திறந்து பிரட்டி நன்றாக வறுக்கவும்.

✍️ மேலே கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.

🦋🦋🦋 இது போன்ற தகவல்களை தினமும் தெரிந்து கொள்ள எனது பக்கத்தினை ஃபாலோ செய்யவும் இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் ஷேர் செய்யவும் நன்றி 🦋🦋🦋🦋