ஐந்து வகையான KFC சிக்கன் செய்வது எப்படி
---
1) கிளாசிக் KFC ஸ்டைல் ஃப்ரைடு சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – ½ கிலோ
மைதா – 1 கப்
கார்ன்ஃப்ளவர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்
பூண்டு பொடி – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
முட்டை – 1
எண்ணெய் – பொரிக்க
செய்முறை:
சிக்கனை உப்பு, மிளகாய், மிளகு, பூண்டு பொடி சேர்த்து 30 நிமிடம் மரினேட் செய்யவும். முட்டை அடித்து சேர்த்து மைதா + கார்ன்ஃப்ளவர் பூசி எண்ணெயில் க்ரிஸ்பியாக பொரிக்கவும்.
---
2) ஸ்பைசி KFC சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – ½ கிலோ
மைதா – 1 கப்
கார்ன்ஃப்ளவர் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் – 1½ டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
செய்முறை:
சிக்கனை இஞ்சி பூண்டு, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து மரினேட் செய்யவும். மைதா கலவையில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.
---
3) பட்டர் மில்க் KFC சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – ½ கிலோ
பட்டர் மில்க் (மோர்) – 1 கப்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
மைதா – 1 கப்
கார்ன்ஃப்ளவர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
செய்முறை:
சிக்கனை மோர், மசாலாவுடன் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பிறகு மாவு கலவையில் புரட்டி எண்ணெயில் பொரிக்கவும். உள்ளே ஜூஸியாக இருக்கும்.
---
4) கிரிஸ்பி KFC சிக்கன் (டபுள் கோட்டிங்)
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – ½ கிலோ
மைதா – 1 கப்
கார்ன்ஃப்ளவர் – ¼ கப்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
தண்ணீர் – தேவைக்கு
செய்முறை:
சிக்கனை மசாலாவுடன் மரினேட் செய்யவும். முதலில் உலர் மாவில் புரட்டி, லேசாக தண்ணீரில் நனைத்து மீண்டும் மாவில் புரட்டி பொரிக்கவும். மிக க்ரிஸ்பியாக வரும்.
---
5) ஏர் ஃப்ரையர் KFC ஸ்டைல் சிக்கன்
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – ½ கிலோ
மைதா – ¾ கப்
கார்ன்ஃப்ளவர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்
எண்ணெய் ஸ்ப்ரே – தேவைக்கு
செய்முறை:
மரினேட் செய்த சிக்கனை மாவில் புரட்டி ஏர் ஃப்ரையரில் 180°C-ல் 18–20 நிமிடம் (மத்தியில் திருப்பி) வேக விடவும்.
---
#fblifestyle
No comments:
Post a Comment