இரண்டு வகையான பீசா தோசை செய்வது எப்படி
---
🍕 1) வெஜ் பீசா தோசை
தேவையான பொருட்கள்:
தோசை மாவு – தேவையான அளவு
வெங்காயம் (நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி (நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கேப்சிகம் (நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கார்ன் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பீசா சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சீஸ் (மொசரெல்லா/ப்ராசஸ்ட்) – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகாய் தூள் / ஒரிகானோ – சிறிதளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
1. தோசை கல்லை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் தடவவும்.
2. தோசை மாவை ஊற்றி நடுத்தர தடிப்பில் தோசை போடவும்.
3. தோசையின் மேலே பீசா சாஸ் சமமாக பரப்பவும்.
4. நறுக்கிய காய்கறிகளை தூவி, உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள்/ஒரிகானோ சேர்க்கவும்.
5. மேலே சீஸ் தூவி, மூடி வைத்து மிதமான தீயில் வேக விடவும்.
6. சீஸ் உருகி தோசை நன்றாக வெந்ததும் இறக்கவும்.
---
🍕 2) பன்னீர் பீசா தோசை
தேவையான பொருட்கள்:
தோசை மாவு – தேவையான அளவு
பன்னீர் (சிறு துண்டுகள்) – ½ கப்
வெங்காயம் (நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கேப்சிகம் (நறுக்கியது) – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பீசா சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சீஸ் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகாய் தூள் / ஒரிகானோ – சிறிதளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
செய்முறை:
1. தோசை கல்லில் எண்ணெய் தடவி தோசை மாவை ஊற்றி தோசை போடவும்.
2. தோசையின் மேலே பீசா சாஸ் பரப்பவும்.
3. பன்னீர் துண்டுகள், வெங்காயம், கேப்சிகம் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள்/ஒரிகானோ தூவி, சீஸ் சேர்க்கவும்.
5. மூடி வைத்து மிதமான தீயில் சீஸ் உருகும் வரை வேக விடவும்.
6. தோசை குருமுருவாக வெந்ததும் எடுத்துப் பரிமாறவும்.
No comments:
Post a Comment