இரண்டு வகையான ரோஸ் லட்டு செய்வது எப்படி
---
🌹 வகை 1: பாரம்பரிய ரோஸ் லட்டு (பால் பவுடர் கொண்டு)
தேவையான பொருட்கள்
பால் பவுடர் – 1 கப்
தூள் சர்க்கரை – ½ கப்
நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
ரோஸ் எசென்ஸ் – ½ டீஸ்பூன்
ரோஸ் கலர் – 1–2 துளிகள் (விருப்பம்)
ஏலக்காய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
நறுக்கிய முந்திரி/பிஸ்தா – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
செய்வது எப்படி
1. ஒரு பாத்திரத்தில் நெய்யை சூடாக்கி பால் பவுடரை மிதமான தீயில் வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
2. அடுப்பை அணைத்து, தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
3. ரோஸ் எசென்ஸ், ரோஸ் கலர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
4. கலவை சிறிது சூடாக இருக்கும் போது கையில் எடுத்து லட்டு போல் உருட்டவும்.
5. மேலே நறுக்கிய முந்திரி/பிஸ்தா அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
---
🌹 வகை 2: ரோஸ் தேங்காய் லட்டு (வேக வைக்காமல்)
தேவையான பொருட்கள்
உலர் தேங்காய் துருவல் – 1 கப்
கன்டென்ஸ்டு மில்க் – ½ கப்
ரோஸ் எசென்ஸ் – ½ டீஸ்பூன்
ரோஸ் கலர் – 1–2 துளிகள்
ஏலக்காய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
செய்வது எப்படி
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தேங்காய் துருவல் மற்றும் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. ரோஸ் எசென்ஸ், ரோஸ் கலர், ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மென்மையான மாவு போல் கலந்து கொள்ளவும்.
3. கையில் சிறிது நெய் தடவி சிறு உருண்டைகளாக லட்டு பிடிக்கவும்.
4. 15 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து பிறகு பரிமாறலாம்.
No comments:
Post a Comment