இரண்டு வகையான பன் புரோட்டா செய்வது எப்படி

இரண்டு வகையான பன் புரோட்டா செய்வது எப்படி

---

1) இனிப்பு பன் புரோட்டா

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 2 கப்

பழுத்த வாழைப்பழம் – 2

சர்க்கரை – 1/2 கப்

ஏலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

பேக்கிங் சோடா – ஒரு சிட்டிகை

உப்பு – ஒரு சிட்டிகை

தண்ணீர் / பால் – தேவைக்கு

எண்ணெய் / நெய் – சுட

செய்முறை

1. மைதாவில் மசித்த வாழைப்பழம், சர்க்கரை, ஏலக்காய் பொடி, உப்பு, பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்.

2. சிறிது தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து மென்மையான மாவாக பிசையவும்.

3. மாவை 30 நிமிடம் மூடி ஓய்வெடுக்க விடவும்.

4. சிறு உருண்டைகளாக செய்து மெல்லியதாகத் தட்டி எடுக்கவும்.

5. சூடான தவாவில் நெய்/எண்ணெய் தடவி இரு பக்கமும் பொன்னிறமாக சுடவும்.

---

2) உப்பு பன் புரோட்டா

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 2 கப்

ஈஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

வெந்நீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை

1. வெந்நீரில் ஈஸ்ட், சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடம் எழும்ப விடவும்.

2. மைதாவில் உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து ஈஸ்ட் கலவையை ஊற்றி மென்மையாக பிசையவும்.

3. மாவை எண்ணெய் தடவி 1 மணி நேரம் புளிக்க விடவும்.

4. மாவை சிறு உருண்டைகளாக செய்து தடிமனாகத் தட்டி எடுக்கவும்.

5. தவாவில் எண்ணெய் தடவி மிதமான தீயில் இரு பக்கமும் மென்மையாக சுடவும்.