ஐந்து வகையான சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி

---

1. கிளாசிக் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வேக வைத்த சாதம் – 2 கப்

சிக்கன் (சிறு துண்டுகள்) – 200 கிராம்

வெங்காயம் – 1

பூண்டு – 1 டீஸ்பூன்

சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை: எண்ணெயில் பூண்டு, வெங்காயம் வதக்கவும். சிக்கன் சேர்த்து வேக விடவும். சோயா சாஸ், மிளகு, சாதம் சேர்த்து நன்றாக கிளறி வதக்கவும்.

---

2. ஸ்பைசி சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வேக வைத்த சாதம் – 2 கப்

சிக்கன் – 200 கிராம்

வெங்காயம் – 1

பச்சை மிளகாய் – 2

மிளகாய் தூள் – 1½ டீஸ்பூன்

மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை: எண்ணெயில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் வதக்கவும். சிக்கன் சேர்த்து வேக விடவும். மசாலா, சாதம் சேர்த்து காரமாக வதக்கவும்.

---

3. எக் & சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வேக வைத்த சாதம் – 2 கப்

சிக்கன் – 150 கிராம்

முட்டை – 2

வெங்காயம் – 1

சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை: எண்ணெயில் முட்டை scramble செய்யவும். வெங்காயம், சிக்கன் சேர்த்து வேக விடவும். சோயா சாஸ், சாதம் சேர்த்து கிளறவும்.

---

4. ஷெஸ்வான் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வேக வைத்த சாதம் – 2 கப்

சிக்கன் – 200 கிராம்

வெங்காயம் – 1

கேப்சிகம் – ½ கப்

ஷெஸ்வான் சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை: எண்ணெயில் வெங்காயம், கேப்சிகம் வதக்கவும். சிக்கன் சேர்த்து வேக விடவும். ஷெஸ்வான் சாஸ், சாதம் சேர்த்து வதக்கவும்.

---

5. பெப்பர் சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வேக வைத்த சாதம் – 2 கப்

சிக்கன் – 200 கிராம்

வெங்காயம் – 1

மிளகு தூள் – 1½ டீஸ்பூன்

சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை: எண்ணெயில் வெங்காயம் வதக்கவும். சிக்கன் சேர்த்து வேக விடவும். மிளகு, சோயா சாஸ், சாதம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.