ஐந்து வகையான தோசை செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான தோசை செய்வது எப்படி

---

1. சாதாரண தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

இட்லி அரிசி – 4 கப்

உளுத்தம் பருப்பு – 1 கப்

வெந்தயம் – 1 தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

செய்முறை:

அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் ஊறவைத்து அரைத்து புளிக்க விடவும். உப்பு சேர்த்து தோசை கல்லில் ஊற்றி சுடவும்.

---

2. மசாலா தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

தோசை மாவு – தேவைக்கு

உருளைக்கிழங்கு – 3

வெங்காயம் – 1

கடுகு – ½ தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் – 1

உப்பு – தேவைக்கு

எண்ணெய் – தேவைக்கு

செய்முறை:

உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து மசாலா தயார் செய்யவும். தோசை சுடி நடுவில் மசாலா வைத்து மடக்கவும்.

---

3. ரவா தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

ரவா – 1 கப்

மைதா – ½ கப்

அரிசி மாவு – ½ கப்

சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

செய்முறை:

எல்லாவற்றையும் கலந்து தண்ணீராக கரைத்து சூடான தோசை கல்லில் ஊற்றி சுடவும்.

---

4. வெங்காய தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

தோசை மாவு – தேவைக்கு

நறுக்கிய வெங்காயம் – 1 கப்

பச்சை மிளகாய் – 1

கொத்தமல்லி – சிறிது

உப்பு – தேவைக்கு

செய்முறை:

மாவில் வெங்காயம், மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கி தோசை சுடவும்.

---

5. கல் தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

தோசை மாவு – தேவைக்கு

உப்பு – தேவைக்கு

எண்ணெய் – தேவைக்கு

செய்முறை:

கெட்டியான மாவை தடிமனாக தோசை கல்லில் ஊற்றி மூடி மெதுவாக சுடவும்.