🔥 சிக்கன் சுக்கா ரெசிபி (Chicken Chukka)
📝 தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – ½ கிலோ
சின்ன வெங்காயம் – 15 (நறுக்கியது)
தக்காளி – 1 (நறுக்கியது)
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
🌶️ மசாலா தூள்:
மிளகாய் தூள் – 1½ டீஸ்பூன்
மல்லி தூள் – 1½ டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – 1 டீஸ்பூன்
சீரக தூள் – ½ டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைக்கு
எலுமிச்சை சாறு – சிறிதளவு
👩🍳 செய்வது எப்படி:
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும் 🌿
சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் 🧅
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
தக்காளி சேர்த்து நன்றாக மசியும் வரை வதக்கவும் 🍅
இப்போது எல்லா மசாலா தூள்களையும் சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை கிளறவும்
சிக்கன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி மூடி வைத்து மிதமான தீயில் வேக விடவும் 🍗
தண்ணீர் முழுவதும் வற்றி சுக்கா போல வந்ததும்
கடைசியில் மிளகு தூள் + எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும் 🔥
😋 சூப்பர் காரசாரமான Chicken Chukka தயார்!
சப்பாத்தி, தோசை, சோறு எல்லாத்துக்கும் அருமை 💯
இதுபோன்ற பதிவிற்கு Sainus Diary
பின் தொடருங்கள்
No comments:
Post a Comment