ஐந்து வகையான மைதா பர்பி செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான மைதா பர்பி செய்வது எப்படி

---

1) ப்ளெயின் மைதா பர்பி

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 1 கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

நெய் – ½ கப்

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

செய்முறை

1. கடாயில் மைதாவை நெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.

2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை + ½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கம்பி பாகு தயாரிக்கவும்.

3. வறுத்த மைதா, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

4. கலவை கெட்டியானதும் நெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி சமமாக பரப்பி குளிர்ந்ததும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

---

2) தேங்காய் மைதா பர்பி

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 1 கப்

தேங்காய் துருவல் – 1 கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

நெய் – ½ கப்

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

செய்முறை

1. மைதாவை நெய்யில் வறுக்கவும்.

2. தேங்காய் துருவலை தனியாக சிறிது வதக்கவும்.

3. சர்க்கரை பாகு செய்து, மைதா + தேங்காய் + ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.

4. கெட்டியானதும் தட்டில் ஊற்றி வெட்டி பரிமாறவும்.

---

3) சாக்லேட் மைதா பர்பி

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 1 கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

நெய் – ½ கப்

கோகோ பொடி – 2 tbsp

ஏலக்காய் பொடி – ¼ tsp

செய்முறை

1. மைதாவை நெய்யில் வறுக்கவும்.

2. சர்க்கரை பாகு செய்து கோகோ பொடி சேர்க்கவும்.

3. வறுத்த மைதா, ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

4. கெட்டியானதும் தட்டில் ஊற்றி செட் ஆனதும் வெட்டவும்.

---

4) காஜு மைதா பர்பி

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 1 கப்

பொடித்த காஜு – ½ கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

நெய் – ½ கப்

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

செய்முறை

1. மைதாவை நெய்யில் வறுக்கவும்.

2. சர்க்கரை பாகு செய்து காஜு பொடி சேர்க்கவும்.

3. மைதா, ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

4. தட்டில் ஊற்றி குளிர்ந்ததும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

---

5) பால் மைதா பர்பி

தேவையான பொருட்கள்

மைதா – 1 கப்

சர்க்கரை – ¾ கப்

நெய் – ½ கப்

பால் – ½ கப்

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

செய்முறை

1. மைதாவை நெய்யில் வறுக்கவும்.

2. பால் + சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

3. வறுத்த மைதா, ஏலக்காய் சேர்த்து கெட்டியாக கிளறவும்.

4. தட்டில் ஊற்றி செட் ஆனதும் வெட்டவும்.