ஐந்து வகையான லட்டு செய்வது எப்படி

ஐந்து வகையான லட்டு செய்வது எப்படி

---

1. பூந்தி லட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

கடலை மாவு – 1 கப்

சர்க்கரை – 1½ கப்

தண்ணீர் – ¾ கப்

ஏலக்காய் தூள் – ½ தேக்கரண்டி

நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

எண்ணெய் – பொரிக்க தேவைக்கு

செய்முறை:

சர்க்கரை பாகு காய்ச்சி பூந்தி பொரித்து பாகில் சேர்த்து ஏலக்காய், நெய் சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கவும்.

---

2. ரவா லட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

ரவா – 1 கப்

சர்க்கரை – ¾ கப்

நெய் – ½ கப்

ஏலக்காய் தூள் – ½ தேக்கரண்டி

செய்முறை:

ரவாவை நெய்யில் வறுத்து சர்க்கரை, ஏலக்காய் சேர்த்து கலந்து உருண்டை பிடிக்கவும்.

---

3. தேங்காய் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் துருவல் – 1 கப்

சர்க்கரை – ¾ கப்

ஏலக்காய் தூள் – ½ தேக்கரண்டி

நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை:

தேங்காய், சர்க்கரை சேர்த்து வதக்கி ஏலக்காய் சேர்த்து உருண்டை செய்யவும்.

---

4. கடலை பருப்பு லட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்

வெல்லம் – ¾ கப்

நெய் – ¼ கப்

ஏலக்காய் தூள் – ½ தேக்கரண்டி

செய்முறை:

பருப்பை வறுத்து பொடி செய்து வெல்லம், நெய் சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கவும்.

---

5. எள் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

கருப்பு எள் – 1 கப்

வெல்லம் – ¾ கப்

நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி

செய்முறை:

எள்ளை வறுத்து பொடி செய்து வெல்லம், நெய் சேர்த்து உருண்டை செய்யவும்.