5 வகையான காலிஃப்ளவர் 65 செய்வது எப்படி
🌶️ 1. கிளாசிக் காலிஃப்ளவர் 65
தேவையானவை:
காலிஃப்ளவர் – 1 கப் (மலர்த்துண்டுகள்)
மைதா – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
சோளமாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
இஞ்சி–பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்
சில்லி பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன் | நமக்கு உப்பு | தண்ணீர் – தேவையான அளவு | எண்ணெய் – பொரிக்க |
செய்முறை:
மாவுகள், மசாலா சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி பேஸ்ட் செய்யவும் → காலிஃப்ளவர் போட்டு கலக்கவும் → எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.
---
🌿 2. கருவேப்பிலை காலிஃப்ளவர் 65
கூடுதல்:
கருவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி
பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)
பூண்டு – 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது)
செய்முறை:
கருவேப்பிலை, மிளகாய், பூண்டை எண்ணெயில் தாளிக்கவும் → பொரித்த காலிஃப்ளவர் சேர்த்து கிளறவும்.
---
🧄 3. பூண்டு (Garlic) காலிஃப்ளவர் 65
கூடுதல்:
பூண்டு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் (நறுக்கியது)
சோயா சாஸ் – ½ டீஸ்பூன்
மிளகு தூள் – ½ டீஸ்பூன்
செய்முறை:
எண்ணெயில் பூண்டு வதக்கவும் → பொரித்த காலிஃப்ளவர், சோயா சாஸ், மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.
---
🔥 4. ஸ்பைஸி மசாலா காலிஃப்ளவர் 65
கூடுதல்:
கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
சாட் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை:
பொரித்த காலிஃப்ளவர் மீது மசாலாக்கள் தூவி → எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
---
🍅 5. கிரேவி காலிஃப்ளவர் 65 (சாஸ் ஸ்டைல்)
கூடுதல் (சாஸ்):
தக்காளி சாஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
சில்லி சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
வினிகர் – ½ டீஸ்பூன்
சர்க்கரை – ½ டீஸ்பூன்
செய்முறை:
சாஸ்களை காய்ச்சவும் → பொரித்த காலிஃப்ளவர் சேர்த்து கிளறி → கொத்தமல்லி தூவவும்.
No comments:
Post a Comment