5 வகையான தேன் மிட்டாய்...
✅ அடிப்படை தேன் மிட்டாய் (Base Honey Candy)
தேவையான பொருட்கள்:
தேன் – ½ கப்
சர்க்கரை – ½ கப்
தண்ணீர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை:
1. பாத்திரத்தில் தேன் + சர்க்கரை + தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
2. கரம் குமிழ்கள் வந்து கெட்டியான “பாகு பதம்” வந்ததும்
3. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. நெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி குளிர விடவும்.
5. துண்டுகளாக வெட்டினால் அடிப்படை தேன் மிட்டாய் தயார்.
---
🍬 5 வகையான தேன் மிட்டாய்:
---
1) எலுமிச்சை தேன் மிட்டாய்
கூடுதலாக:
எலுமிச்சை தோல் துறுவல் – சிறிது
> Base-ல் சேர்த்து ஊற்றவும்.
---
2) இஞ்சி தேன் மிட்டாய்
கூடுதலாக:
இஞ்சி சாறு – 1 டீஸ்பூன்
> பாகு இறங்கும் போது சேர்க்கவும்.
---
3) துளசி தேன் மிட்டாய்
கூடுதலாக:
துளசி சாறு – 1 டீஸ்பூன்
> எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.
---
4) மிளகு தேன் மிட்டாய்
கூடுதலாக:
மிளகு பொடி – ½ டீஸ்பூன்
> சூடான பாகில் கலந்து ஊற்றவும்.
---
5) ஆரஞ்சு / ஸ்ட்ராபெரி தேன் மிட்டாய்
கூடுதலாக:
ஆரஞ்சு / ஸ்ட்ராபெரி எசென்ஸ் – ½ டீஸ்பூன்
உணவு கலர் – ஒரு சிட்டிகை (விருப்பம்)
No comments:
Post a Comment