5 வகையான பால்கோவா செய்வது எப்படி---

5 வகையான பால்கோவா செய்வது எப்படி

---

1. பாரம்பரிய பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

முழு பால் – 1 லிட்டர்

சர்க்கரை – ½ கப்

நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

ஏலக்காய் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. கனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.

2. கெட்டியாகும் வரை இடைவிடாமல் கிளறவும்.

3. ¾ ஆகும் போது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. நெய், ஏலக்காய் தூள் கலந்து இறக்கவும்.

---

2. விரைவான பால்கோவா (கொண்டென்ஸ்டு மில்க்)

தேவையான பொருட்கள்:

கொண்டென்ஸ்டு மில்க் – 1 டின்

பால் பவுடர் – 1 கப்

நெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து மிதமான தீயில் வதக்கவும்.

2. உருண்டையாக வரும் வரை கிளறி இறக்கவும்.

---

3. தேங்காய் பால் பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் பால் – 2 கப்

வெல்லம் பாகு – ¾ கப்

ஏலக்காய் – சிறிது

செய்முறை:

1. தேங்காய் பாலை கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

2. பாகு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

3. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.

---

4. சாக்லேட் பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 1 லிட்டர்

சர்க்கரை – ½ கப்

கோகோ பவுடர் – 2 டீஸ்பூன்

நெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பால்கோவா தயாரான பிறகு கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும்.

2. நன்றாக கலந்து மீண்டும் 5 நிமிடம் கிளறவும்.

---

5. குங்குமப்பூ & முந்திரி பால்கோவா

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 1 லிட்டர்

சர்க்கரை – ½ கப்

குங்குமப்பூ – 10 رشته

முந்திரி – பொடித்தது

செய்முறை:

1. பால் கெட்டியானதும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

2. குங்குமப்பூ, முந்திரி தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.

---

✅ குறிப்புகள்:

கருகாமல் இருக்க எப்போதும் அடிக்கடி கிளறவும்.

நெய் இறுதியில் சேர்த்தால் வாசனை அதிகம் வரும்.

குளிர்ந்ததும் பால்கோவா மேலும் கெட்டியாகும்.

L