5 வகையான மசாலா பாஸ்தா...

5 வகையான மசாலா பாஸ்தா...

🍝 1) இந்தியன் மசாலா பாஸ்தா (Indian Masala Pasta)

பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

தக்காளி – 2 (நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு – 1 tsp

பச்சை மிளகாய் – 1

மிளகாய் தூள் – ½ tsp

கரம் மசாலா – ½ tsp

எண்ணெய் – 2 tbsp

உப்பு – தேவைக்கு

கொத்தமல்லி – அலங்கரிக்க

செய்முறை:

1. பாஸ்தாவை உப்பு சேர்த்த தண்ணீரில் வெந்து வடிக்கவும்.

2. பாத்திரத்தில் எண்ணெய், வெங்காயம் வதக்கவும்.

3. இஞ்சி பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.

4. தக்காளி, மசாலா தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

5. பாஸ்தா சேர்த்து கலக்கி கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

---

🍝 2) சீஸ் மசாலா பாஸ்தா (Cheese Masala Pasta)

பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

வெங்காயம் – 1

தக்காளி – 1

பால் – ½ கப்

சீஸ் – ½ கப் (grated)

மிளகாய் தூள் – ½ tsp

மிளகு தூள் – ¼ tsp

எண்ணெய் / பட்டர் – 1 tbsp

செய்முறை:

1. மசாலா தயாரித்து கொள்ளுங்கள்.

2. பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

3. சீஸ் சேர்த்து கரைய விடவும்.

4. பாஸ்தா சேர்த்து மெல்ல கிளறவும்.

---

🍝 3) வெஜிடபிள் மசாலா பாஸ்தா (Veg Masala Pasta)

பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

காரட் – ¼ கப்

பீன்ஸ் – ¼ கப்

கேப்சிகம் – ¼ கப்

வெங்காயம் – 1

மசாலா தூள் – 1 tsp

மிளகாய் சாஸ் – 1 tbsp

செய்முறை:

1. காய்கறிகள் வதக்கவும்.

2. மசாலா, சாஸ் சேர்க்கவும்.

3. பாஸ்தா சேர்த்து கலக்கி பரிமாறவும்.

---

🍝 4) ரெட் சாஸ் மசாலா பாஸ்தா (Red Sauce Masala Pasta)

பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

தக்காளி பியூரி – ½ கப்

வெங்காயம் – 1

பூண்டு – 2

மிளகாய் தூள் – ½ tsp

ஓரிகானோ – ½ tsp

மிளகு – ¼ tsp

செய்முறை:

1. வெங்காயம், பூண்டு வதக்கவும்.

2. தக்காளி பியூரி, மசாலா சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

3. பாஸ்தா சேர்த்து கலக்கவும்.

---

🍝 5) குயிக் மசாலா பாஸ்தா (Quick Masala Pasta)

பொருட்கள்:

பாஸ்தா – 1 கப்

இன்ஸ்டன்ட் நூடுல்ஸ் மசாலா / சாட் மசாலா – ½ பாக்கெட்

வெங்காயம் – 1

தக்காளி – 1

செய்முறை:

1. வெங்காயம், தக்காளி வதக்கவும்.

2. மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

3. பாஸ்தா சேர்த்து கலக்கவும்.