5 வகையான இனிப்பு பணியாரம்...
✅ 1) வெல்ல பணியாரம் (Sweet Jaggery Paniyaram)
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி மாவு – 2 கப்
வெல்லம் – 1 கப் (கரைத்து வடிகட்டியது)
தேங்காய் துரை – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்
நெய் / எண்ணெய் – பொரிக்க
செய்முறை:
1. இட்லி மாவுடன் வெல்ல பாகு சேர்க்கவும்.
2. தேங்காய், ஏலக்காய் சேர்த்து கலக்கவும்.
3. ஆப்பச்சட்டியில் நெய் தடவி மாவு ஊற்றி சுடவும்.
---
✅ 2) காரட் இனிப்பு பணியாரம்
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி மாவு – 2 கப்
கேரட் துரை – 1 கப்
சர்க்கரை – ½ கப்
ஏலக்காய் – ½ டீஸ்பூன்
செய்முறை:
1. மாவில் கேரட், சர்க்கரை கலந்து
2. ஆப்பச்சட்டியில் சுடவும்.
---
✅ 3) வாழைப்பழ பணியாரம்
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி மாவு – 2 கப்
நன்கு பழுத்த வாழைப்பழம் – 2
சர்க்கரை / வெல்லம் – ½ கப்
ஏலக்காய்
செய்முறை:
1. வாழைப்பழம் மசித்து
2. மாவில் சேர்த்து சுடவும்.
---
✅ 4) தேங்காய் பணியாரம்
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி மாவு – 2 கப்
தேங்காய் துரை – 1 கப்
சர்க்கரை – ½ கப்
செய்முறை:
1. மாவில் தேங்காய், சர்க்கரை கலந்து
2. சுடவும்.
---
✅ 5) சேமியா (வெர்மிசெல்லி) பணியாரம்
தேவையான பொருட்கள்:
இட்லி மாவு – 2 கப்
வேகவைத்த சேமியா – 1 கப்
சர்க்கரை – ½ கப்
ஏலக்காய்
செய்முறை:
1. மாவில் சேமியா, சர்க்கரை கலந்து
2. ஆப்பச்சட்டியில் சுடவும்.
No comments:
Post a Comment