5 வகையான ராகி புட்டு...
---
1) சாதா ராகி புட்டு
தேவையான பொருட்கள்:
ராகி மாவு – 1 கப்
உப்பு – தேவைக்கு
தண்ணீர் – தெளிக்க
செய்முறை:
1. மாவில் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து புட்டு மாவு போல ஈரப்படுத்தவும்.
2. புட்டு குழாயில் அடுக்கி ஆவியில் வேகவிடவும்.
---
2) தேங்காய் ராகி புட்டு
தேவையான பொருட்கள்:
ராகி மாவு – 1 கப்
தேங்காய் துருவல் – ½ கப்
உப்பு – தேவைக்கு
தண்ணீர் – தெளிக்க
செய்முறை:
1. மாவில் உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து ஈரப்படுத்தவும்.
2. புட்டு குழாயில் மாவு, தேங்காய் அடுக்கி ஆவியில் வேகவிடவும்.
---
3) இனிப்பு ராகி புட்டு
தேவையான பொருட்கள்:
ராகி மாவு – 1 கப்
வெல்லம் – ½ கப்
தேங்காய் துருவல் – ½ கப்
ஏலக்காய் தூள் – சிறிது
தண்ணீர் – தெளிக்க
செய்முறை:
1. மாவு ஈரப்படுத்தி ஆவியில் வேகவிடவும்.
2. வெல்லம் பொடித்து, தேங்காய், ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
3. வேகிய புட்டுடன் கலக்கவும்.
---
4) கேஷ்யூ–நெய் ராகி புட்டு
தேவையான பொருட்கள்:
ராகி மாவு – 1 கப்
முந்திரி – 10
நெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
சர்க்கரை / வெல்லம் – ½ கப்
ஏலக்காய் தூள் – சிறிது
தண்ணீர் – தெளிக்க
செய்முறை:
1. மாவு ஈரப்படுத்தி ஆவியில் வேகவிடவும்.
2. நெயில் முந்திரி வறுத்து எடுக்கவும்.
3. சர்க்கரை / வெல்லம், ஏலக்காய் சேர்த்து வேகிய புட்டுடன் கலக்கவும்.
---
5) வாழைப்பழ ராகி புட்டு
தேவையான பொருட்கள்:
ராகி மாவு – 1 கப்
மசித்த வாழைப்பழம் – 2
தேங்காய் துருவல் – ¼ கப்
தண்ணீர் – தேவைக்கு
செய்முறை:
1. மாவை ஈரப்படுத்தி ஆவியில் வேகவிடவும்.
2. வாழைப்பழம், தேங்காய் சேர்த்து கலக்கவும்.
No comments:
Post a Comment