பிரெட் ஆம்லெட் (Bread Omelette) – ஈஸி & டேஸ்டி செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
பிரெட் ஸ்லைஸ் – 2
முட்டை – 2
வெங்காயம் – 2 மேசைக்கரண்டி (நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கியது)
தக்காளி – 2 மேசைக்கரண்டி (நறுக்கியது)
கொத்தமல்லி – சிறிது (நறுக்கியது)
உப்பு – தேவைக்கு
மிளகாய் தூள் – ¼ தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை
எண்ணெய் / வெண்ணெய் – 1–2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – சிறிது (optional)
செய்முறை
1. முட்டை கலவை: ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை உடைத்து, உப்பு, மஞ்சள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.
2. அதில் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து கலக்கவும்.
3. கடாயில்: ஒரு தட்டையான கடாயை சூடாக்கி எண்ணெய்/வெண்ணெய் ஊற்றவும்.
4. முட்டை கலவையை கடாயில் ஊற்றி, நடுத்தர தீயில் வேகவிடவும்.
5. மேல் பகுதி சுமார் பாதி வேகியதும், அதன் மீது பிரெட் ஸ்லைஸ்களை வைத்து மெதுவாக அழுத்தவும்.
6. கீழ் பகுதி பொன்னிறமாக வெந்ததும், கவனமாக திருப்பி மறுபக்கம் வேகவைக்கவும்.
7. இருபுறமும் நன்றாக வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.
பரிமாறும் முறைகள்
தக்காளி சாஸ் / சில்லி சாஸ் உடன்
தேங்காய் சட்னி / புதினா சட்னி உடன்
துண்டுகளாக வெட்டி குழந்தைகளுக்கு ஸ்நாக்ஸ் மாதிரி பரிமாறலாம்.
டிப்ஸ்
சீஸ் சேர்த்தால் Cheese Bread Omelette ஆகும்.
ஆனியன் அதிகம் பிடித்தால், அளவு கூட்டலாம்.
ஸ்பைசியா வேண்டும்னா, மிளகாய் தூள் + மிளகு பொடி சேர்க்கலாம்.
வேண்டும்னா ரோடு சைட் ஸ்டைல் பிரெட் ஆம்லெட் அல்லது மசாலா பிரெட் ஆம்லெட் செய்முறையும் சொல்லட்டுமா?
No comments:
Post a Comment