5- விதமான சிக்கன் கிரேவி செய்வது எப்படி

5- விதமான சிக்கன் கிரேவி செய்வது எப்படி...

1. பாரம்பரிய சிக்கன் கிரேவி 🍲

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 500 கிராம் (சிறு துண்டுகள்)

வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)

தக்காளி – 2 (நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – 1½ டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

செய்முறை:

1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் வதக்கவும்.

2. இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து நன்கு குழைய வைக்கவும்.

3. மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

4. சிக்கன் துண்டுகள் சேர்த்து 10–15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5. கடைசியில் கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

---

2. வெள்ளை சிக்கன் கிரேவி 🥛

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 500 கிராம்

வெங்காயம் – 1

தேங்காய் பால் – ½ கப்

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வெங்காயம் வதக்கவும்.

2. இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.

3. சிக்கன் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

4. தேங்காய் பால், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

---

3. மசாலா சிக்கன் கிரேவி 🌶️

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 500 கிராம்

வெங்காயம் – 2

தக்காளி – 2

பச்சை மிளகாய் – 2

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – 1½ டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் வதக்கவும்.

2. தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

3. மசாலா, உப்பு சேர்க்கவும்.

4. சிக்கன் சேர்த்து 10–15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

---

4. தேங்காய் சிக்கன் கிரேவி 🥥

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 500 கிராம்

வெங்காயம் – 2

தக்காளி – 1

தேங்காய் துருவல் – ½ கப்

பச்சை மிளகாய் – 1

மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வெங்காயம் வதக்கவும்.

2. தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

3. தேங்காய் துருவல், மசாலா சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

4. சிக்கன் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து பரிமாறவும்.

---

5. சிக்கன் கறிவேப்பிலை கிரேவி 🌿

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 500 கிராம்

வெங்காயம் – 2

தக்காளி – 1

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

எண்ணெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது வதக்கவும்.

2. மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

3. சிக்கன் சேர்த்து 10–15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

4. கடைசியில் கறிவேப்பிலை தூவி பரிமாறவும்.